Para os torradores de café, manter a frescura e o sabor dos grans de café é unha prioridade máxima. A calidade do envase xoga un papel vital no mantemento da integridade do café, e os materiais de alta barreira convertéronse no estándar da industria para prolongar a vida útil. En Sookoo, especializámonos no deseño de solucións de envasado de café que empregan tecnoloxía de barreira avanzada para protexer o café de factores ambientais como o osíxeno, a humidade e a luz.
Que é un material de alta barreira?
Os materiais de alta barreira están especialmente deseñados para minimizar a permeabilidade aos gases e á humidade, que poden degradar a calidade do café co paso do tempo. Estes materiais inclúen:
Laminado de folla de aluminio: proporciona unha excelente barreira de osíxeno e humidade, garantindo a máxima frescura.
Película metalizada: Máis lixeira e flexible que o aluminio, pero aínda así proporciona unha forte protección.
Películas plásticas multicapa: combinan diferentes capas de polímero para equilibrar a resistencia, a flexibilidade e a protección.
Como os envases de alta barreira manteñen o café fresco
Impide a oxidación: o osíxeno pode provocar que o café se oxide, o que provoca que o sabor se deteriore. O envase de alta barreira limita a permeación do aire, o que mantén o café fresco durante máis tempo.
Controla a humidade: Os grans de café son moi higroscópicos, o que significa que absorben a humidade do aire. Un envasado axeitado evita que a humidade afecte aos grans.
Bloqueo da luz: A exposición aos raios UV pode deteriorar os aceites de café e alterar o sabor. A película de alta barreira bloquea a luz nociva, preservando o aroma e o sabor.
Mantemento dos niveis de CO2: o café acabado de torrar libera CO2, que necesita escapar sen deixar entrar osíxeno. As válvulas de desgasificación unidireccionais que se atopan habitualmente nas bolsas de alta barreira axudan a manter este equilibrio.
Por que os panadeiros deberían elixir envases de alta barreira
Empregar envases de alta barreira non só prolonga a vida útil do teu café, senón que tamén garante que cada cunca de café preparado sexa o máis fresca posible, mellorando a experiencia do cliente. En Sookoo, ofrecemos solucións personalizables de envasado de café de alta barreira para satisfacer as necesidades dos torradores profesionais de café. Tanto se necesitas materiais de barreira sostibles como deseños innovadores resellables, podemos axudarche a mellorar a túa marca mantendo unha frescura óptima.
Para os torrefactores que buscan optimizar os seus envases, investir en materiais de alta barreira pode marcar unha gran diferenza. Ponte en contacto con Sookoo hoxe mesmo para coñecer as nosas solucións avanzadas de envasado de café que poden manter os teus grans en condicións óptimas durante máis tempo.
Data de publicación: 28 de febreiro de 2025