Informe da industria do café importado da China

O café divídese principalmente en dúas categorías segundo as formas de consumo: café instantáneo e café acabado de facer. Na actualidade, o café instantáneo e o café acabado de facer representan arredor do 60 % do mercado chinés do café, e o café acabado de facer representa arredor do 40 %. Debido á penetración da cultura cafeteira e á mellora do nivel de ingresos das persoas, estas buscan unha vida de alta calidade e prestan cada vez máis atención á calidade e ao sabor do café. A escala do mercado do café acabado de facer está a medrar rapidamente, o que promoveu o consumo de grans de café de alta calidade e a demanda de comercio de importación.
1. Produción mundial de grans de café
Nos últimos anos, a produción mundial de grans de café continuou a aumentar. Segundo a Organización das Nacións Unidas para a Agricultura e a Alimentación (FAO), a produción mundial de grans de café alcanzará os 10,891 millóns de toneladas en 2022, un aumento interanual do 2,7 %. Segundo a Organización Mundial do Café (OIC), a produción mundial de café na tempada 2022-2023 aumentará un 0,1 % interanual ata os 168 millóns de sacos, o que equivale a 10,092 millóns de toneladas; prevese que a produción total de café na tempada 2023-2024 aumente un 5,8 % ata os 178 millóns de sacos, o que equivale a 10,68 millóns de toneladas.
O café é un cultivo tropical e a súa área de plantación mundial distribúese principalmente en América Latina, África e o sueste asiático. Segundo as estatísticas da Organización das Nacións Unidas para a Agricultura e a Alimentación, a área total de cultivo de café no mundo en 2022 é de 12,239 millóns de hectáreas, o que supón unha diminución interanual do 3,2 %. As variedades globais de café pódense dividir botanicamente en café Arábica e café Robusta. Os dous tipos de grans de café teñen características de sabor únicas e úsanse a miúdo para producir diferentes produtos. En termos de produción, en 2022-2023, a produción total mundial de café Arábica será de 9,4 millóns de sacos (uns 5,64 millóns de toneladas), un aumento interanual do 1,8 %, o que representa o 56 % da produción total de café; a produción total de café Robusta será de 7,42 millóns de sacos (uns 4,45 millóns de toneladas), o que supón unha diminución interanual do 2 %, o que representa o 44 % da produción total de café.
En 2022, haberá 16 países cunha produción de grans de café superior ás 100.000 toneladas, o que representará o 91,9 % da produción mundial de café. Entre eles, 7 países de América Latina (Brasil, Colombia, Perú, Honduras, Guatemala, México e Nicaragua) representan o 47,14 % da produción mundial; 5 países de Asia (Vietnam, Indonesia, India, Laos e China) representan o 31,2 % da produción mundial de café; e 4 países de África (Etiopía, Uganda, República Centroafricana e Guinea) representan o 13,5 % da produción mundial de café.
2. Produción de grans de café na China
Segundo a Organización das Nacións Unidas para a Agricultura e a Alimentación, a produción de grans de café da China en 2022 será de 109.000 toneladas, cunha taxa de crecemento composta a 10 anos do 1,2 %, o que representa o 1 % da produción total mundial e ocupa o posto 15 a nivel mundial. Segundo as estimacións da Organización Mundial do Café (ICO), a superficie de plantación de café da China supera as 80.000 hectáreas, cunha produción anual de máis de 2,42 millóns de sacos. As principais zonas de produción concéntranse na provincia de Yunnan, que representan arredor do 95 % da produción total anual da China. O 5 % restante provén de Hainan, Fujian e Sichuan.
Segundo datos do Departamento de Agricultura e Desenvolvemento Rural da Provincia de Yunnan, para 2022, a superficie de plantación de café en Yunnan alcanzará os 1,3 millóns de mu e a produción de grans de café será dunhas 110.000 toneladas. En 2021, o valor da produción de toda a cadea da industria do café en Yunnan foi de 31.670 millóns de yuans, un aumento interanual do 1,7 %, dos cales o valor da produción agrícola foi de 2.640 millóns de yuans, o valor da produción de procesamento foi de 17.360 millóns de yuans e o valor engadido maiorista e minorista foi de 11.670 millóns de yuans.
3. Comercio internacional e consumo de grans de café
Segundo a previsión da Organización das Nacións Unidas para a Agricultura e a Alimentación (FAO), o volume mundial de exportación de grans de café verde en 2022 será de 7,821 millóns de toneladas, o que supón un descenso interanual do 0,36 %; e segundo a previsión da Organización Mundial do Café (OMA), o volume total de exportación de grans de café verde en 2023 baixará a uns 7,7 millóns de toneladas.
En canto ás exportacións, o Brasil é o maior exportador mundial de grans de café verde. Segundo a Organización das Nacións Unidas para a Agricultura e a Alimentación, o volume de exportacións en 2022 foi de 2,132 millóns de toneladas, o que representa o 27,3 % do volume mundial do comercio de exportación (o mesmo que se indica a continuación); Vietnam ocupou o segundo lugar cun volume de exportacións de 1,314 millóns de toneladas, o que representa o 16,8 %; Colombia ocupou o terceiro lugar cun volume de exportacións de 630 000 toneladas, o que representa o 8,1 %. En 2022, a China exportou 45 000 toneladas de grans de café verde, o que ocupa o posto 22 entre os países e rexións do mundo. Segundo as estatísticas aduaneiras chinesas, a China exportou 16 000 toneladas de grans de café en 2023, o que supón unha diminución do 62,2 % con respecto a 2022; a China exportou 23 000 toneladas de grans de café de xaneiro a xuño de 2024, o que supón un aumento do 133,3 % con respecto ao mesmo período de 2023.